КАЗАН & МАНГАЛ
"Бараньи ребрышки с луком"

Загрузка видео ...

О фильме
Страна - Russian Federation
Год -
Студия - Телеканал НТВ
Продолжительность ≈ 9 мин
Категории ТВ Кулинария
О фильме
Это приглашение взглянуть на мир глазами увлеченного, талантливого и щедрого человека, которому довелось проникнуть в древнюю и прекрасную культуру, напоенную ароматами разных стран и обогащенную традициями разных народов. Эта кухня яркая, пряная, веселая, изысканная, и в то же время простая. Любовь и симпатия к тому, для кого готовишь - главный секрет мастерства Сталика Ханкишиева. Сталик считает, что вкус зависит не от цены и качества продукта, а от отношения, с которым блюдо приготовлено. Для Сталика Ханкишева кулинария - это творчество, полет фантазии и мысли. Как любое творчество, процесс приготовления пищи многогранен. Это яркий, живой рассказ о радостях жизни, среди которых почетное место занимает еда. Ведь культура питания многое говорит о человеке, выражает его мировоззрение и мировосприятие, отношение к жизни, к себе и к ближнему. Фильм станет лучшим подарком любителям восточной кухни, истинным ценителям многогранного искусства, а также всем тем, кто хочет научиться готовить плов, который когда-то попробовал в Узбекистане.
В ролях
Сталик Ханкишиев
Комментарии
Эпизоды
1
"Бараньи ребрышки с луком"
"Запеченное мясо с картофелем"
"Шашлык из говядины и баранины"
"Дорадо с овощами и зеленью"
"Рис со специями"
"Джиз-быз"
"Куриная лапша"
"Люля-кебаб"
"Тушенная баранина с овощами"
"Шашлык фаршированный овощами"
"Плов с орехами и сухофруктами"
"Басма"
"Шурпа из баранины"
"Плов с тыквой"
"Айва фаршированная"
"Шашлык из бараньей печени"
"Ферганский плов"
"Шашлык с пах-пахом"
"Шашлык "Пять пальцев"
"Утка по-дальневосточному"
"Бахш-плов бухарских евреев"
"Рыба с кинзой и чесноком"
"Кюфта-бозбаш. Суп из баранины"
"Баранина запеченная в печи"
"Кюфта из баранины с персиками"
"Индийский карри цыпленок с рисом"
"Машхурда. Узбекский суп"
"Узбекская каша с колбасой"
"Бараньи почки по-уйгурски"
"Обед для большой семьи"
"Шашлык. Секреты приготовления"
"Рыба-пицца"
"Азербайджанский омлет"
"Цыплята-ляванги"
"Суп Пити из щеки"
"Шашлык из утиных грудок"
"Ягненок с персиковым маринадом"
"Люля-кебаб из картофеля"
"Утиные ножки в таджине"
"Салат "Узбекистан"
"Крымские чебуреки"
"Индейка фаршированная"
"Тушеная утка в горшочке"
"Долма"
"Шашлык из цыпленка"
"Цыплята табака"
"Запеченный ягненок"
"Дымляма"
"Тушеная баранина с айвой"
"Тушеная капуста"
"Штрудель"
"Лагман"
"Постный плов"
"Каурма-шурпа"
"Шашлык в казане"
"Хашлама"
"Шашлык из клыкача"
"Люля-кебаб из баранины"
"Соленые огурцы"
"Жаренная печень"
"Лечебный плов с айвой"
"Куриная грудка с лимоном"
"Фаршированные овощи"
"Хумус"
"Машхурда"
"Бешбармак"
"Праздничный ужин"
"Стейки по-аргентински"
"Паэлья по-испански"
"Мясной рулет"
"Гречневая каша по-купечески"
"Эсик-флейш"
"Говядина по-строгановски"
"Халва"
"Фасоль по-креольски"
"Самаркандский плов"
"Пахлава"
"Плов лечебный из айвы"
"Думляма"
"Султанма Яхья"
"Хаш"
"Ферганский плов II"
"Шашлык из форели"
"Шашлык из сома"
"Шашлык из телятины"
"Довга"
"Корона из ягненка"
"Торт "Наполеон"
"Рулет из бараньей ноги"
"Борщ в казане"
"Манты"
"Мраморное мясо"
"Долма из перепёлок"
"Фальшивый ягнёнок"
"Шашлык из овощей"
"Запеканка из овощей"
"Жаркое"
"Азербайджанский плов"
"Хан-плов"
"Ризотто с тыквой"
"Кускус"
"Самса на косточке"
"Праздничный гусь"
"Бараньи голяжки с фруктами"
"Сочный ростбиф"
"Паштет из печени"
"Плов с долмой"
"Кюфта по-берберски"
"Самса по-мароккански"
"Шпинат по-мароккански"
"Язык по-мароккански"
"Шурпа"
"Мясо по-корейски"
"Говядина с луком"
"Плов овощной"
"Харира - марокканский суп"
"Соло на 4-х сковородках"
"Плов из утки"
"Таджин с уткой"
"Суп из раков"
"Сталик и секреты его кухни"
"Говяжий хвост по-мароккански"
"Голубцы и фрикадельки"
"Шаурма"
"Отличный гамбургер"
"Газиантепский суп"
"Утка по-пекински"
"Баранина-гриль"
"Шашлык Шах-кебаб"
"Ташкентский шашлык"
"Пастрами-сэндвич"
Печень по-турецки
Печень по-турецки
Бараний бок с гречкой
Долма Уч-Баджи
Шавля - сестра Плова!
Плов из дев-зиры!
Японский рис, морепродукты, рыба
Пельмени - не уральские, а узбекские! Чучвара!
Сахарный пирожок и соленая булочка
Плов в честь великого повара Поля Бокюза
Теория Шашлыка. Мангал и Уголь
Туркменская Долма-Басма
Узбекский плов с мраморной говядиной на японской кухне
Пасхальные куличи и крашеные яйца
Маринад для шашлыка. Эксперимент Сталика и Друже Сержа Марковича
Готовим плов в прямом эфире
Рыбная солянка с восточным акцентом
Рисовая каша. Маша и Медведь против фаст-фуда
Выбор мяса на шашлык
Как правильно мариновать мясо и выдерживать говядину
Разделка и мариновка свинины на шашлык
Как приготовить свиную корейку на гриле
Главный секрет мягкого шашлыка
Шашлык из свиной шейки и вырезки
1-майский шашлык, DONI, Чайхона №1
Настоящая узбекская мастава - жидкий плов
Ответы на вопросы о шашлыке
Еврейский плов бахш
Турецкий чечевичный суп
Конкурс на поездки в Азербайджан
Ответы на вопросы и обсуждение конкурса
Печенка-табака и путевка в Азербайджан
Обзор баранины, разделка и сортировка мяса
Угощаю детей пловом с курицей в день рождения внука
Конкурс азербайджанской кухни 1-й этап, 1-я серия
Шаурма из Фили! Праздник для всех!
Летний томатный суп по мотивам гаспаччо
Конкурс азербайджанской кухни 1-й этап, 2-я серия
Томатный суп в жару... лучше окрошки!
Конкурс азербайджанской кухни 1-й этап, 3-я серия
Как купить мясо на бакинский шашлык
Машкичири - узбекское блюдо в казане
Машкичири. Ответы на вопросы
Мясо с яблоками + конкурс узбекской кухни
Конкурс узбекской кухни среди россиян. Начало
Теория казана. Введение
Летние голубцы без мяса, подаются холодными
Кисло-сладкая баранина с яблоками
Самаркандский плов
Обработка нового казана для плова
Корона на гриле
Мишуи - баранина на вертеле и НЕ-узбекская шурпа
Конкурс узбекской кухни, 1-й этап, 1 день
Конкурс узбекской кухни, 1-й этап, 2 день
Обработка нового казана, 2-й обжиг
Перепелки в ароматном соусе
Паэлья Не паэлья... ОК! Рис с морепродуктами
Оши-Афгани - бухарско-еврейское блюдо
Говяжьи рёбрышки. Гриль, асадо
Плов с долмой (версия с Дачного ответа)
Плов с долмой
Узбекская шурпа. Казан. Очаг. Живой огонь
Что я делал в Марокко
Димлама, дамлама, думлама - секреты казана
Выставка грилей и барбекью в Кёльне
Приготовление мясной заготовки для узбекских блюд - Ковурма (коурма)
Конкурс узбекской кухни, отборочный этап №3
Фильм понравился этим пользователям
Фильм сейчас смотрят
Top Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь